Yeni Normalin Restoran Uygulamaları

Eylül Ayı Menü Önerimiz

İşletmeniz için Eylül ayına özel hazırladığımız Menü ve Reçete örnekleri için tıklayın.

DETAYLAR...

Ağustos Ayı Menü Önerimiz

İşletmeniz için Ağustos ayına özel hazırladığımız Menü ve Reçete örnekleri için tıklayın.

DETAYLAR...

Temmuz Ayı Menü Önerimiz

İşletmeniz için Temmuz ayı için hazırladığımız Menü ve Reçete örnekleri için tıklayın.

DETAYLAR...

Haziran Ayı Menü Önerimiz

İşletmeniz için Haziran ayı için hazırladığımız Menü ve Reçete örnekleri için tıklayın.

DETAYLAR...

Dilistan Shipman: "Menü Değişiklikleri ile Kârlılığı Artırma"

Geçirdiğimiz bu zor günlerde, gıda işletmecileri mevcut menülerini birkaç değişik yönden gözden geçirip karlılığını artırmaya çalışmalıdır, peki bunu nasıl yapmalı?

DETAYLAR...

Anthony Betts: "Covid-19 Sonrasi Yeni Bir Restoran İşletme Modeli"

Covid-19 pandemisi, tüm yemek servisi işletmelerini büyük ölçüde etkiledi ve bu durum da restoran sahiplerini yeni işletme modelleri geliştirmeye yöneltti.

DETAYLAR...

Rıza Belenkaya: "Covid-19 Sürecinde Menü Mühendisliği"

Covid-19 salgını sürecinde, korunma ve en iyi hizmet için restoranların menülerinde yapacağı değişiklikler…

DETAYLAR...

Esra Acar Koç: "Yeni Normal Menü Fikirleri"

Covid-19 salgınının yarattığı değişimler, hiç kuşkusuz, bir işletmenin fiziksel yapılarından, menü yapılandırılması ve içeriğine kadar kendini gösterecek. Bu yazıda Covid-19 dönemi menüleri ile ilgili fikirleri bulabilirsiniz.

DETAYLAR...

Samet Uysal: "İçecek Servisindeki Değişiklikler"

Normalleşme sürecinin başladığı bugünlerde birçok işletme tekrar açılış planlamaları ve operasyon basamaklarını tekrar kurgulamaya başladı. Peki içecek servisinde ne gibi değişiklikler olacak?

DETAYLAR...

Samet Uysal: "İçecek Saklama ve Depolama Süreçleri"

Pandemi tüm dünyada ve ülkemizde birçok sektörde küçük ve orta düzeydeki işletmeleri olumsuz etkiledi, operasyonlarını tamamen veya kısmen durduran işletmelerin bu süreçten verimli çalışabilmesi için öncelikle, ürün depolama süreçlerini değerlendirmeleri önemli.

DETAYLAR...