Şeflerimiz

Emrah Küçük

ASİSTAN EĞİTMEN ŞEF

“Geleneğin izini kaybetmeden üstüne eklersen değişim devam eder. Eskiler "bunu yapamazsın" diyorlarsa doğru yoldasın demektir.”

Karadeniz Teknik Üniversitesi Turizm Otelcilik Bölümü mezunu olan Emrah Küçük, 2013 – 2014 yılları arasında Chef’s Table Mutfak Akademisi’nde Aşçılık eğitimi aldı. Kariyer hayatına Karadeniz Teknik Üniversitesi’nde Commis II olarak başlayan Küçük buradaki deneyiminden sonra Conrad İstanbul Bosphorus Hotel’de Commis Chef ve Demi Chef de Partie olarak çalıştı. Conrad İstanbul’da edindiği iki yıllık deneyimin ardından Suudi Arabistan’da bulunan El Ottoman Otel’in Türk Mutfağı restoranında 1 yıl boyunca Chef de Partie olarak çalışan Küçük, 2017 yılında Asistan Eğitmen Şef olarak Gastronometro’da çalışmaya başladı.