Vegan Burger

Vegan Burger

Açıklama:

Meksika’nın lezzetli fasulyesi ile hazırladığımız vegan hamburger köftesi tarifi vegan beslenenler için lezzetli bir alternatif yaratmakta.

 

Malzemeler:

  • 600 gram Meksika Fasulyesi
  • 200 gram Yulaf
  • 100 gram Soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 gram Kırmızı Toz Biber
  • 100 gram Mısır
  • 50 gram Nişasta
  • Tuz
  • Karabiber
  • 60 ml Hindistan Cevizi Yağı
  • 10 gram Kişniş
  • 30 gram Yer Fıstığı Ezmesi

 

Hazırlanışı:

Soğan ve sarımsaklar brunoise (minik küp) doğranıp hindistan cevizi yağı ile pembeleşinceye kadar sotelenir. Fasulyeler ve mısırlar eklenerek sotelemeye devam edilir, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Karışım el blender'ından geçirilerek köfte harcı elde edilir. Harcın içerisine taze kişniş doğranır ve toz biber, nişasta, yer fıstığı ilave edilerek karıştırılır. Hamburger ekmeği büyüklüğünde porsiyonlanır ve şekil verilir. Hamburger ekmeğinin içerisine yeşillik, domates ve kızartılmış mantar konularak sevis edilir. 

 

Detaylar:

Mutfak: Vegan mutfağı

Kategori: Akşam yemeği, Ögle yemeği

Pişirme Süresi: 10 dk

Hazırlama Süresi: 10 dk

Toplam Süre: 20 dk

 

temek tarifi,helva,tahin,limon suyu