Kepekli Kek

Kepekli Kek

Açıklama:

Hem sağlıklı olsun hem de lezzetli olsun diyenler için çay saatlerinize eşlik edecek kepekli kek tarifimizi mutlaka denemelisiniz!

 

Malzemeler:

  • 100 gram Kepekli ya da Tam Buğday Unu
  • 100 gram Beyaz Un
  • 1 adet Havuç
  • 1 adet Ekşi Elma
  • 80 gram Bal
  • 5 adet Yumurta
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 1 paket Vanilin
  • 60 gram Kırılmış Ceviz
  • 60 gram Kuru Üzüm
  • 60 ml Zeytinyağı

 

Hazırlanışı:

Yumurtayı iyice çırpıp beyazlamasını sağlıyoruz. Zeytinyağını ve balı ekleyip sadece bir kez karıştırıyoruz ve sırasıyla rendelenmiş havuç, elma, ceviz ve kuru üzümü ekliyoruz. Un, kabartma tozu ve şekerli vanilini ayrı bir kaba eleyerek alıyoruz ve karıştırıyoruz. İki karışımı plastik bir spatula yardımıyla yavaş yavaş birbirine yediriyoruz. Kek hamurunu 28 - 30 cm çapında yuvarlak ve iyi yağlanmış bir tepsiye alıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. Pişme süresi yaklaşık 35 dakika olmakla birlikte pişip pişmediğini bir kürdan yada ince bir bıçak yardımıyla kontrol edebilirsiniz. 

 

Detaylar:

Mutfak: Akdeniz mutfağı

Kategori: Tatlı

Pişirme Süresi: 35 dk

Hazırlama Süresi: 20 dk

Toplam Süre: 55 dk

 

Tatlı, kek, kepekli, sağlıklı, atıştırmalık