Isırgan Otlu Yeşil Mercimek Köftesi

Isırgan Otlu Yeşil Mercimek Köftesi

Açıklama:

Şeflerimizden Sinan Dikmen’den yüksek protein içerek ısırgan otlu yeşil mercimek köftesi tarifi ile yaz akşamlarına yakışacak hafif bir alternatif!

 

Malzemeler:

  • 500 gr Isırgan Out
  • 400 gr Yeşil Mercimek
  • 50 gr Soğan
  • 2 diş Sarımsak
  • 2 gram Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 gr Nane
  • 2 Yumurta
  • Yarım bağ Maydanoz
  • Yarım Bağ Dereotu
  • 150 gr Ekmek Kırıntısı

 

Hazırlanışı:

Mercimekler bir tencerede haşlanır. Isırganlar ayıklanıp soğan ve sarımsak ile birlikte kavrulur. Haşlanmıs olan mercimekler, ısırgan otlu karışıma eklenir ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. Baharatlar ile tatlandırıldıktan sonra içerisine yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz ve dereotu ilave edilir. Köfte şekli verilerek kızartıldıktan sonra servis edilir. 

 

Detaylar:

Mutfak: Akdeniz mutfağı

Kategori: Akşam yemeği, Ögle yemeği

Pişirme Süresi: 15 dk

Hazırlama Süresi: 10 dk

Toplam Süre: 25 dk

 

yemek tarifi, mercimek, köfte, ısırgan