Anti-Griddle Tekniği
500 gram kavun
100 gram şeker
100 gram süt tozu
100 gram krema
100 gram kavun şurubu
1 gram yağ bazlı toz gıda boyası
100 ml rakı
Kavun, şeker, süt tozu, krema, kavun şurubu ve gıda boyası homojen bir kıvam alana kadar orta sıcaklıktaki ocakta sürekli karıştırılır. Sıkma torbasına alınan karışım, yuvarlaklar haline önceden soğutulmuş olan anti-griddle yüzeyine sıkılır ve rakı doldurulmuş olan plastik pipetler lolipop sapı gibi ortalarına bırakılır. 2 dakika dondurulan lolipoplar spatula yardımı ile dikkatlice donuk yüzeyden çıkarılır. Hem yapımı etkileyici, hem yemesi çok keyifli.
