Gıda ve Beslenme

Sağlıklı Reçeteler-Eylül

Gastronometro şefleri tarafından sizler için hazırlanan sağlıklı reçetelere ulaşmak için tıklayınız.

DETAYLAR...

Sağlıklı Reçeteler-Ağustos

Gastronometro şefleri tarafından sizler için hazırlanan sağlıklı reçetelere ulaşmak için tıklayınız.

DETAYLAR...

Esra Giritlioğlu Akın: "Yeni Normalin Gıda Güvenliğine Etkisi"

Kalite ve Gıda Güvenliği Danışmanı Esra Giritlioğlu Akın'ın yeni normalde gıda güvenliği için işletmelerin çalışması gerekenleri anlattığı yazıyı inceleyin.

DETAYLAR...

Esra Giritlioğlu Akın: "Sağlıklı Turizm Denetimleri"

Sağlıklı Turizm Belgesi almak isteyen işletmelerin kısıtlamalarını kaldırmak ve tam faaliyete geçmeleri için hazırlanan soru listesi için göz atın.

DETAYLAR...

Tabağında Kalan Yemek Arkandan Ağlamasın

Günümüzün savaşı açlık devam ederken, evlerimizde ve yeme-içme sektöründe tonlarca gıda atığı ortaya çıkıyor. Bununla nasıl başa çıkılabileceğini inceleyin.

DETAYLAR...

Nezih Müftügil: "Covid-19 Sonrası ISO 22000"

Covid-19 sonrası normalleşme döneminde gıda işletmeleri ISO 22000'i nasıl etkili kılabilirler, hangi önlemleri alabilirler ve daha fazlası için hemen göz at.

DETAYLAR...

Sağlıklı Reçeteler-Temmuz

Gastronometro şefleri tarafından sizler için hazırlanan sağlıklı reçetelere ulaşmak için tıklayınız.

DETAYLAR...

Sağlıklı Reçeteler-Haziran

Gastronometro şefleri tarafından sizler için hazırlanan sağlıklı reçetelere ulaşmak için tıklayınız.

DETAYLAR...

Begüm Kalyoncu: "Pandemi Sürecinde Sağlıklı Beslenmenin Anahtarı Restoranlar Olabilir"

Dr. Z. Begüm Kalyoncu tarafından hazırlanan pandemi sürecinde sağlıklı beslenmenin anahtarı restoranlar olabilir adlı içeriği ve tavsiyeleri görüntüleyin.

DETAYLAR...

Candan Türkkan: "Kriz ve Gıda Hareketleri"

Asst. Prof. Candan Türkkan'dan Covid-19 sonrası dönemi anlamak için 2008 gıda krizi ile yaptığı karşılaştırma ve gıda hareketleri ile ilgili yazı için göz atın.

DETAYLAR...

Candan Türkkan: "Kriz ve Gıda Tedarik Zinciri"

Covid-19 salgınıyla mücadele, gıda tedarik zincirinin üretici ile tüketici arasındaki tüm aktörlerini etkileyebilir. Nasıl olabileceğini öğrenmek için göz atın.

DETAYLAR...

Candan Türkkan: "Gelmekte Olan Krize Karşı"

Ülkelerin normalleşme sürecine girmesiyle beraber, pandemi ve yaratmaya devam ettiği krizlere ne kadar hazırsınız ve bu sorunlarla nasıl baş edilebilir?

DETAYLAR...