Artizan Ekmek
07 Temmuz 2018
Cumartesi
Detaylı Bilgi

Gastronominin ritmini takip etmek için

İlham Veren Teknikler



Lezzet tutkunları için dünya her geçen gün küçülüyor, ama seçenekler de o oranda artıyor. Böylesi bir dünyada “özgün” olabilmek, daha çok önem kazanıyor. 

DEVAMI...

Etkinlikler

TÜM ETKİNLİKLER
İlham Veren Pastane Teknikleri
27
Temmuz
2018
İlham Veren Mutfak Teknikleri
26
Temmuz
2018
Artizan Ekmek
7
Temmuz
2018
Sous Vide
7
Nisan
2018
Andre Wolff Gastronometro'da!
4
Nisan
2018
Gastronometro Sirha İstanbul'da!
16
Kasım
2017

Gastronometro Tarifleri

Yaz Garnitürleri Eşliğinde Somon Varyasyonu Reçetesi

Somonların davetine terrine tekniği ile hazırlanan salatalık jelly, karpuz ve beyaz peynir katılıyor ve tabaklarda görsel bir şölen kaçınılmaz oluyor.

Tüm Tarifler

Master Chefler

Fernando Arellano

Şef Fernando’nun
Gastronometro ve
İstanbul gezisinin
öncesi ve sonrası
bu yazıda.

Master Chef'ler

Videolar

TÜM VİDEOLAR

Gastro'dan Seçmeler

DİJİTAL KÜLTÜRDE BESLENME: AĞIZ SULANDIRAN KİMLİK PERFORMANSLARI

DEVAMI...

Blog

Gastronometro şefleri tarafından hazırlanmış ilham veren bloglar...

DETAYLAR...

İş Ortaklarımız

Gastronometro projesi, gastronomi sektörünün önde gelen firmaları tarafından desteklenen bir proje. Hizmet kaliteleriyle her biri kendi alanının "en iyi"leri olan iş ortaklarımızın bilgi ve tecrübeleri, hayallerimizi gerçekleştirirken bize daha çok güç veriyor.